進行乳制品檢測項目的儀器清單

檢測項目

儀器名稱

液體乳

1．分析天平（0.1mg）；

2.干燥箱；

3.離心機（符合新標準 GB5413.29）；

4. 蛋白質測定裝置；

5. 恒溫水浴鍋；

6. 雜質度過濾機；

7. 滅菌鍋；

8. 生物顯微鏡；

9. 微生物培養箱；

10. 無菌室或超凈工作臺。

乳粉

1.分析天平（0.1mg）；

2.干燥箱；

3.離心機（符合國家標準GB5413.29）；

4.雜質度過濾機；

5.不溶度指數攪拌器；

6.蛋白質測定裝置；

7.恒溫水浴鍋；

8.滅菌鍋；

9.生物顯微鏡；

10.微生物培養箱；

11.無菌室或超凈工作臺。

其他乳制品。

1. 分析天平（0.1mg）；

2. 干燥箱；

3. 恒溫水浴鍋；

4. 離心機；

5. 蛋白質測定裝置（僅適用于煉乳）；

6. 滅菌鍋；

7. 生物顯微鏡；

8. 微生物培養箱；

9. 無菌室或超凈工作臺。